Σύμφωνα με το άρθρο 67 "Έναρξη και λήξη διδασκαλίας – Ακαδημαϊκό Ημερολόγιο" του Εσωτερικού Κανονισμού του Πανεπιστημίου (Απόφαση Συγκλήτου υπ' αριθμ. 4132/9.7.2021, Β΄ 3457) ισχύουν τα εξής:

1. Το ακαδημαϊκό έτος αρχίζει την 1η Σεπτεμβρίου και λήγει την 31η Αυγούστου του επόμενου έτους. Τα μαθήματα του χειμερινού εξαμήνου αρχίζουν την τελευταία Δευτέρα του Σεπτεμβρίου και λήγουν με την έναρξη των διακοπών των Χριστουγέννων. Τα μαθήματα του εαρινού εξαμήνου αρχίζουν τη δεύτερη Δευτέρα του Φεβρουαρίου και λήγουν στο τέλος της προτελευταίας εβδομάδας του Μαΐου. Σε κάθε περίπτωση, το ακαδημαϊκό ημερολόγιο καθορίζεται από τη Σύγκλητο, το αργότερο έως το τέλος Απριλίου του προηγούμενου ακαδημαϊκού έτους. Είναι δυνατόν, με την ίδια απόφαση να ορίζεται  χρονικό διάστημα στο τέλος των εξαμήνων για αναπληρώσεις μαθημάτων.

2. Με απόφαση της Συγκλήτου ορίζεται η διάρκεια των ετήσιων θερινών διακοπών, κατά τη διάρκεια των οποίων δεν συνεδριάζουν τα συλλογικά όργανα του Πανεπιστημίου, εκτός εάν η Σύγκλητος, στην ίδια απόφαση ορίσει διαφορετικά.

3. Τα μαθήματα διακόπτονται: α) από την παραμονή των Χριστουγέννων μέχρι και 7 Ιανουαρίου και β) από τη Μεγάλη Δευτέρα έως και την Κυριακή του Θωμά.

4. Το Πανεπιστήμιο αργεί κατά τις επίσημες αργίες  καθώς και τις ακόλουθες ημερομηνίες: α) Επέτειο του Πολυτεχνείου (17 Νοεμβρίου), β) του Αγίου Δημητρίου, Πολιούχου της Θεσσαλονίκης (26 Οκτωβρίου) και γ) εορτή των Τριών Ιεραρχών (30 Ιανουαρίου).

5. Διακοπή του εκπαιδευτικού έργου, αλλά και της εν γένει λειτουργίας του Ιδρύματος πέρα από τα προβλεπόμενα στο νόμο, είναι δυνατή με απόφαση της Συγκλήτου και μόνο για εξαιρετικές περιπτώσεις. Σε έκτακτες περιπτώσεις ακραίων φυσικών φαινομένων ή λόγω ανωτέρας βίας, είναι δυνατή η διακοπή του εκπαιδευτικού έργου αλλά και της εν γένει λειτουργίας του Ιδρύματος με απόφαση του Πρύτανη όταν τα αρμόδια όργανα διοίκησης του Ιδρύματος αδυνατούν να λειτουργήσουν και να λάβουν αποφάσεις.